2003年10月5日に立川グランドホテルにてチャリティーカクテルパーティー「モダンタイムズ」が開催されました。このパーティーは、NBA社団法人日本バーテンダー協会主催、立川観光協会と東京立川こぶしロータリークラブ共催で行われました
 
その中で、初めての試みとして立川オリジナルカクテルコンペティションも開かれました。これは予め、一般の方から立川をイメージしたカクテルのレシピを募りました。約200件以上の応募の中から一次選考で10作品を選び出し、コンペティション当日に一流のバーテンダーがそのカクテルを作成し、来場者からの投票で選ばれました。多数の支持を受けて選ばれたのが、引屋敷進矢氏作「立川美人」です。
  このカクテルは、都会と自然の共存する街、立川で生まれ育った女性をイメージしています。色は、真紅、甘酸っぱい香りでとても素敵なカクテルです。このカクテルは、市内のバーなどで味わうことができます。 

 
立川美人


 
バー フェイバリット
立川市曙町2-3-1 パールインビル6F
TEL.042-540-0544
Open 19:00 Menu of close 4:00

バー アール
立川市柴崎町2-2-13 FKKビル2F
TEL.042-527-7077
Open 19:00 Menu of close 4:00

ポート バー
立川市柴崎町3-7-4 ヤマサン第2ビル2F
TEL.042-528-6565
Open 19:00 Menu of close 3:00

くいもんや バー ル・ポン
(レストランバー)
立川市柴崎町3-1-9 ラ・テールビル3F
TEL042-529-8800
Open 17:00 Menu of close 2:00

カクテルバー ラフ・ラフ
立川市柴崎町3-4-17 花伝ビル3F
TEL..042-521-1515
Open 18:00 Menu of close 2:00

バー ノクタール
写真準備中です
立川市曙町2-23-6 有田ビル3F
TEL..042-506-8405
Open 20:00 Menu of close 6:00

バー コウ
写真準備中です
立川市曙町2-11-8 スカイピア立川3F
TEL..042-529-6867
Open 20:00 Menu of close 3:00
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